Хвощ полевой в кулинарии: рецепты блюд из побегов, пестиков, клубней

Содержание

Хвощ полевой в кулинарии

Поскольку растение богато кремнием, его считают продуктом лечебно-профилактическим, способным наполнить организм этим важным для здоровья элементом.

Его добавляют для приготовления запеканок, пирожков и блинчиков, вареных и жареных блюд. Готовят с ним жаркое, добавляя мясо или грибы, варят вкусные супы и окрошку. Во всех случаях блюда получаются необыкновенными и оригинальными.

В статье употребляется синоним хвоща,  вернее, одно из его народных названий — толкачик.

Какие блюда можно приготовить из этого растения

Пестики или нераскрывшиеся колоски со спорангиями собирают ранней весной. Они еще гладкие и плотные. Чуть упустишь время, колосок раздвинет свои шестигранные цветки и сочность, нежность  и вкус пестиков будет утрачен.

Нераскрывшиеся побеги вкусные, немного сладковатые, поэтому их можно есть даже сырыми или делать из них салат. А можно сварить или пожарить.

После рассыпания спор из земли вылазят другие веточки — с листьями, которые тоже можно пустить в кулинарную обработку.

А в середине лета и ближе к осени наступает время для сбора корневых клубеньков. Конечно,  они невелики по своим размерам, но стоит хоть однажды докапаться до них, ведь они находятся глубоко в земле. Клубеньки богаты крахмалом, поэтом их любят свиньи и с удовольствием их поедают. А народ прозвал растение еще и свинячником. Клубеньки мелкие и поэтому их отваривают с кожурой, которая после варки легко отходит.

Противопоказания и побочные эффекты

На что следует обратить внимание — это противопоказания (в том числе беременность, период лактации и возраст до 18 лет), побочные эффекты (например аллергическая реакция), индивидуальная непереносимость. Принимать только после консультации с врачом, соблюдая режим лечения.

Препараты хвоща противопоказаны при нефритах и нефрозах, так как могут вызвать раздражение почек! Длительное применение нежелательно, так как имеет свойство вымывать кальций из организма.

Химический состав

Содержит углеводы (14%), кремневую кислоту (от 2,5 до 28%), сапонин эквизетонин (5%), флавоноиды, органические кислоты (0,8%): яблочная и щавелевая; алкалоиды, цитостерин, горечи, смолы, эфирное и жирное масла (3 3,5%), полиоксиантрахиноновые соединения, витамины С (до 190 мг • %), каротин (5 мг • %), минеральные соли.

Полезные свойства

Трава используется в народной медицине, ее порой включают в состав официальных медицинских препаратов. Также встречается применение данного растения в косметологии. Спороносные побеги, напоминающие клубни, которые собирают до основного сбора листьев, порой применяют в кулинарии.

В составе данного растения встречается множество полезных веществ: флавониды, дубильные вещества, аскорбиновая кислота, каротин, следы алкалоидов. Благодаря множеству полезных веществ у хвоща полевого множество полезных свойств, которые позволяют применять его повсюду.

Хвощ полевой обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами, способствует дезинтоксикации организма, выводу вредных веществ и металлов из организма. Препараты на основе хвоща улучшают процесс кроветворения, помогают при ряде заболеваний сердца и сосудов.

В косметологических целях принимают различные ванночки, примочки, компрессы на основе отваров и настоев травы. Они помогают бороться с различными воспалительными процессами на коже, обычно его используют при лечении себорейного дерматита, жирной себореи, при повышенной жирности кожи лица.

Также на основе отваров и настоев готовят препараты для улучшения состояния волос при повышенной жирности кожи головы, перхоти. Благодаря дубильным веществам средства на основе травы подсушивают кожу и нормализуют выделение кожного сала.

Клубни, собранные весной, употребляют в пищу. Внешне и по составу они напоминают картофель, в них содержится крайне много крахмала и других питательных веществ. Клубни обычно отваривают, после чего с них легко снимается кожа, их можно есть.

Траву применяют также в быту. Порошок, изготавливаемый на основе полевого хвоща, применяют для полировки мебели. Отвар на основе данного растения можно применять в огороде или саду для защиты растений от вредителей, при этом самим посадкам вреда не наносится.

Морфологический разбор слова хвощом

1. Часть речи — имя существительное
2. Морфологические признаки:
Начальная форма: хвощ (именительный падеж единственного числа);
Постоянные признаки: нарицательное, неодушевлённое, мужской род, 2-е склонение;
Непостоянные признаки: творительный падеж, единственное число.
3. Синтаксическая роль: Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.

Первая ягода

После майских деликатесов наступает время первых ягод. В июне появляется жимолость, потом на пригретых солнцем угорах, сенокосных угодьях и пастбищах – земляника. Еще не так давно ее собирали ведрами, теперь же сена заготавливают значительно меньше, чем раньше, и сладкая ягода пропадает с зарастающих разнотравьем полей.

Затем луга окрашивают зелено-красные плоды лесной клубники, редкой на Западном Урале ягоды. Это небольшие, с ноготок, плоды чудесного вкуса. Кто попробует лесной клубники, уже никогда не забудет ее аромата. От земляники она отличается еще и тем, что чашелистники плотно прилегают к ягоде, отрывать их неудобно, и лучше поедать вкусную клубнику прямо с ними.

Варенье из земляники и лесной клубники получается замечательное.

– В прошлом году попали на клубнику, – рассказывает жительница Частинского района Людмила Кочетова. – Прямо пропасть ее было. Я два дня ходила собирать на угоры, набрала три больших ведра. И наелась вдоволь, и варенья наварила. Надеюсь, и нынче клубники будет много.

Еще одну пермскую ягоду нужно “ловить” – она очень быстро появляется и так же быстро исчезает. Это морошка. Варенье из ее янтарных ягод – деликатес, стоит немалых денег. Еще бы – морошка растет только на верховых болотах, и добраться до нее непросто.

Применение хвоща полевого в медицине и его химический состав

  • Зелёные побеги обладают кровоостанавливающим, мочегонным, противовоспалительным, общеукрепляющим, вяжущим, кардиотоническим действиями.
  • Хвощ нормализует водно-солевой обмен, выводит вредный холестерин, токсические вещества, шлаки.
  • Обладает желчегонным действием и применяется при лечении почек и мочевого пузыря.
  • Хвощ оказывает положительное действие при лечении ревматизма, заболеваниях глаз, желчнокаменной болезни, подагры, атеросклероза.
  • Наружно лечат долго незаживающие раны, язвы. Используют для ножных ванн. При кожных заболеваниях наружно используют сухой порошок хвоща.
  • В состав хвоща входят: зола, кремниевая, аконитовая, щавелевая и эквизетовая кислоты, кальций, флавоноиды, сапонин эквизетонин, алкалоиды (никотин, эквизетин, палюстрин), дубильные вещества, горечи и смолы. Также есть витамины С и А.
  • Хвощ помогает при повышенном давлении, песке в почках.
  • В спороносных побегах содержатся азотистые вещества 8%, жир 2%, углеводы 14% и витамин С.

Читать ещё  Когда собирать полынь

Хвощ полевой меры борьбы

В борьбе с хвощом полевым необходимо прибегнуть к осушке влажных и сырых почв прокладкой дренажа или открытыми канавами. Незаменимой будет также углубленная перепашка грунта с использованием известкования и обогащение почвы минеральными солями и навозом. В случае залегания корневищ ниже пахотного слоя, все мероприятия в борьбе с хвощем должны быть направлены на истощение подземных частей и создание неблагоприятных для их развития условий. Очень эффективным будет уничтожение стеблей прополкой, скашиванием, лущением, обработкой химическими веществами (хлоратами).

Народные рецепты с хвощом полевым

Лечебный чай

  • Отличается слабой концентрацией активных веществ и показан для профилактики указанных выше заболеваний либо на начальной стадии патологий. Особенно рекомендован пожилым людям и всем людям в осенне-зимний период времени. 2 ч.л. сухой травы заливают 0,2 л кипятка и в течение 30 мин. настаивают, процеживают. Второй способ: сырье в таком же объеме смешивают с 200 мл холодной кипяченой воды и настаивают в течение 12 ч.
  • Принимают полученный объем мелкими глотками, 3-4 раза в сут., в течение 2-3 мес.

Отвар

  • 20 гр сухой травы помещают в кастрюлю, добавляют 200 мл кипятка, накрывают крышкой и прогревают на водяной бане полчаса. Охлаждают до теплого состояния, процеживают, отжав сырье. Объем отвара доводят до 200 мл путем разведения теплой кипяченой водой.
  • Показания: отеки почечного, легочного и сердечного происхождения, в т.ч., на фоне экссудативного плеврита, сердечной недостаточности, воспалительных болезней почек, мочевого пузыря; ЖКБ, диарея, профилактика внутренних кровотечений при язвах ЖКТ, обильные болезненные менструации, грибковые инфекции (внутрь). Воспалительные патологии полости рта и горла (полоскание), раны, пролежни, язвы, экзема, фурункулез (обмывание), артрозы и артриты (теплые компрессы).
  • Принимают внутрь по 1-2 ст.л. либо третей части стакана 2-3 раза в сут. через 60 мин после принятия пищи.

Настой

  • 20 гр травы хвоща заливают 200 мл кипятка и упаривают под теплым полотенцем в течение 1 ч, процеживают.
  • Показания: мочекаменная болезнь, воспалительные заболевания печени и мочевого пузыря, отеки сердечного происхождения, воспалительные болезни женской половой сферы, атеросклероз, гипертоническая болезнь, переломы костей (внутрь). Длительно незаживающие раны, нагноения, язвы, пролежни, экзема, фурункулез, (обмывание), рыхлая, пористая и воспаленная кожа (протирание), подагра, ревматизм, плеврит (теплые компрессы), ангина и воспалительные заболевания горла и полости рта (полоскание). Конъюнктивит (закапывание по 1-2 капли в каждый конъюнктивальный мешок 3 раза в сутки). Применяется для волос в качестве ополаскивателя после мытья.
  • Внутрь употребляют по 1-2 ст. л. 3-4 раза в сут.

Сок

  • Тщательно промывают свежую траву в холодной проточной воде, измельчают и отжимают сок. Хранят в холодном месте.
  • Показания: отеки различного происхождения, лечение и предупреждение варикозного расширения вен, частые и длительные вирусные заболевания, ослабленный иммунитет (внутрь). Гнойные, кровоточащие раны (обработка). Частые кровотечения из носа (закапывание в нос по 2-3 капли).
  • Принимать по 2 ч.л. до 3 раз в сут.

Экстракт

  • Продается в аптеках и специализированных магазинах.
  • Показания: лечение и профилактика мочекаменной болезни, снижение эластичности соединительной ткани, слабые волосы и ногти, атеросклероз (лечение и профилактика), свинцовые интоксикации, кашель и хрипы в бронхах, туберкулез кожи и легких, сахарный диабет, ослабленный иммунитет, ревматические боли (внутрь). Ангина и воспаление десен (полоскание). Грибковые инфекции (наружная обработка).
  • Принимать по ½ чайной ложки 3–4 раза в день. Для получения жидкого экстракта из сухого брикета ½ дольки брикета заливают 200 мл воды, кипятят 30 мин и процеживают.

Спиртовая настойка

  • Является общеукрепляющим средством, улучшает обмен веществ. Взять 20 гр. травы и залить 1 л. белого вина, настоять 7 дней, процедить.
  • Принимать по 2 ст.л. натощак, 2-3 недели.

Мазь

  • Является антисептическим и ранозаживляющим препаратом. Взять 1 часть сухого сырья измельченного, добавить 4 части вазелина и перемешать.
  • Смазывать мазью язвы, трещины, гнойные раны.

Ванны

  • 100 гр. сухой травы заливают 1 л кипятка, настаивают 30 мин. и добавляют к стандартной ванне.
  • Показания: нарушение кровообращения в конечностях, сниженный обмен веществ, обморожения и нагноения кожи, ревматические заболевания, заболевания суставов, подагра. Потливость ног и рук (местные ванны).
  • Принимать ванну в течение 10-15 мин, повторять через 1 день. На курс: 15-17 ванн.

реклама

Сушим хвощ в домашних условиях

Перед сушкой сырье перебирают, удаляя пожелтевшие побеги. Мыть траву категорически запрещается, так как влажные растения плохо сохнут, и в большинстве случаев загнивают.

Сушат хвощ естественным способом или с применением современных сушилок для овощей и фруктов. Первый вариант предполагает высушивание сырья в темном, хорошо проветриваемом помещении. Идеальное помещение — чердак.

Чтобы трава не начала гнить, ее нужно часто перемешивать. В первые трое суток делать это нужно не менее трех раз в день. В последующие дни достаточно одного ворошения. Время сушки на воздухе – 7 — 10 дней.

Если сушить хвощ в электрической сушилке, то температуру нагрева следует устанавливать не более 45 градусов. Более высокие значения будут способствовать разрушению полезных веществ. Сушка с помощью искусственного обогрева занимает от 6 до 10 часов.

Высушенное сырье высокого качества имеет серовато-зеленый цвет и кисловатый вкус. Стебли легко ломаются, но не измельчаются в порошок при сдавливании.

Смотрите видео от канала «Цветущий сад!» — Хвощ полевой. Польза для здоровья!

Народные рецепты — лечебные отвары…

Несколько простых рецептов применения полевого хвоща в народной медицине.

Отвар травы. 10 г (2 столовые ложки) измельченного сырья залить 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 30 мин, настоять 10 минут, процедить. Принимать по 1/4-1/3 стакана 2-3 раза в день через 1 час после еды. Отвар хвоща также применяют в виде примочек, компрессов и обмываний.

Порошок из хвоща. Принимать по 2 г 3 раза в день, запивая водой.

Экстракт хвоща жидкий на 60%-ном спирте (1:5). Принимать по 1 чайной ложке 3-4 раза в день.

При наружном применении лечат фурункулы, экземы, раны, трещины, варикозное расширение вен. Компрессы и ванночки хороши при ревматизме, подагре. Капли в нос помогают при ОРЗ.

Порошок травы рекомендуют как средство для восстановления минерального состава костей при остеопорозе, переломах и лечения спазмофилии.

Порошком посыпают раны для ускорения рубцевания и остановки кровотечений.

Советуют отваром хвоща полоскать почаще волосы. В хвоще имеется много кремния, что очень полезно для структуры волос.

Узкоспециализированные сборы и составы

Сбор для лечения туберкулезного лимфаденита

  • Взять 50 гр. конского хвоста, по 30 гр. спорыша и корней горечавки, смешать: 2-3 ст.л. сбора залить 500 мл воды и кипятить на малом огне 10 мин.
  • Пить по 100 гр. 4 раза в сут. до еды.

Средство для лечения аденоидов у детей

  • Свежую или сухую траву измельчить, взять 2 ст. л., залить половиной стакана кипятка и укутать полотенцем на 40 мин. Процедить. Каждый день готовят свежее средство.
  • Лечение назначают на 3-4 недели. Закапывать по 5 капель в каждую ноздрю 3 раза в сут. Процедура переносится хорошо, но, чтобы капли попали глубоко в нос, перед закапыванием следует выполнить промывание любым препаратом на основе морской воды. На 2-3 день из носа могут появиться обильные выделения – прекращать лечение не нужно, это нормальная реакция.

Отвар от остеопороза, артрита, ревматизма

  • 100 гр. растения залить 1 л воды, поставить на малый огонь, пока объем воды не уменьшится в 2 раза. Процедить и добавить к отвару 250 гр. меда, поставить на водяную баню на 30 мин, снимая образующуюся пенку.
  • Принимать по 1 ст.л. до 5 раз в сут.

Отвар от камней в желчном пузыре

  • Взять 1 ст.л. толкачика, 2 ст.л. спорыша и 6 ст.л. корней шиповника, перемешать и залить смесь 3 стаканами воды. Варить 15 мин на малом огне. Настоять 1 час.
  • Принимать по половине стакана 2-3 раза в сут. до еды, 1 месяц.

Лечебный сбор для лечения и профилактики заболеваний костей и суставов

  • Берут по 10 гр. хвоща, липового цвета, цветов мальвы, подорожника, по 5 гр. цветов бузины, тимьяна, плодов фенхеля. Сырье перемешивают, берут 2 ч.л. смеси и заливают 1 стаканом кипятка, накрывают крышкой на 20 мин., процеживают.
  • Принимать по 100-150 мл 3 раза в день, можно с медом, в течение 2-3 месяцев.

Средство от прыщей и «нечистой» кожи (с экземой, псориазом)

  • Конский хвост смешать с цветками липы в равной пропорции, взять 1 ст.л. сбора и залить 1 стаканом кипятка, настоять в течение 1 ч.
  • Протирать теплым настоем проблемные участки кожи на ночь. Для обработки лица настой можно заморозить и кубиками протирать кожу.

Отжать грибочки

В мая отправляются в лес первые грибники. Обычно это те, кто хорошо разбираются в грибах и умеют их готовить. В это время в пермских лесах появляются сморчки и строчки. Грибы эти условно-съедобные, но случаев отравления ими в Прикамье пока не регистрировалось.

На вид “первогрибы” неприглядны. Только профессионалов тихой охоты такой пустяк не смущает. Главное – найти и хорошенько приготовить, а на вкус и цвет, как известно, товарищей нет.

– Их надо хорошенько отварить, не меньше получаса, – говорит Александр Белых, грибник со стажем. – Из грибов отжать воду, тщательно их промыть и потом уже готовить. Сморчки и строчки великолепны и в жарехе, и в грибовнице.

Растут они обычно на опушках березовых и осиновых рощ. Некоторые знатоки делают на них спиртовой настой, он хорошо помогает при болезнях суставов.

Но следует помнить, что такое лекарство годится только для наружного употребления.

Весенние рецепты

Пирожки с начинкой из пистиков

Пистики очистить, помыть, порубить, отжать сок, добавить сырое яйцо или сметану. Раскатать из пресного теста небольшие, диаметром 10-12 сантиметров, сочни и начинить их фаршем. Уложить на противень, выпекать в духовке.

Похлебка со снытью

В кипящую воду положить картофель, морковь, лук, чеснок, варить десять минут. Затем добавить уже сваренную и измельченную сныть, еще раз довести до кипения. Подавать в горячем виде со сметаной.

Пельмени с пистиками

Пистики очистить, вымыть, измельчить, добавить сметану или сырое яйцо, тертый чеснок. Фаршем начинить пельмени и сварить, как обычно.

Биточки из крапивы

Свежую крапиву отварить две-три минуты в кипятке, дать стечь воде, измельчить и смешать с густой пшенной кашей, придав форму биточков.

Жареные розетки одуванчика

Отварить розетки в подсоленной воде, посыпать толчеными сухарями, обжарить и подать с кусочками жареной говядины.

Между тем

На этой неделе, 11 и 12 мая, в Пермском доме народного творчества “Губерния” (Пермь, улица Советской Армии, 4) пройдут Дни города Кудымкара и коми-пермяцкой культуры. Гости с севера покажут спектакль на коми-пермяцком языке “Гузи да Мези”, пройдет выставка художников округа, а для детей – кукольное представление. Но самое главное – на празднике состоится дегустация блюд коми-пермяцкой кухни. Есть прекрасная возможность отведать знаменитые пельмени с пистиками, национальные шаньги, паренки из моркови, деревенское пиво и квас.

Пистики появляются на полях почти сразу после схода снега, когда земля немного прогреется.

Общество Природа Филиалы РГ Пермский край ПФО Пермский край Добавьте RG.RU 
в избранные источникиNewsКомментарии

Заготовленное сырье

Обычно используют всю надземную часть растения, после того, как оно приобретает зеленый оттенок. Заготавливать хвощ советуют во второй половине лета, его высушивают в сухом прохладном месте. Заготовленное сырье годно для употребления в течение четырех лет, после чего оно утрачивает полезные свойства.

У высушенной травы цвет становится серовато-зеленый, пропадает яркость, присущая свежему растению. Запах у высушенной травы отсутствует, на вкус она немного кислая. Если есть сомнения в правильности сушки или собранного хвоща, следует приобрести уже готовое сырье.

Важно! Хвощ также применяют в сыром виде.

Рецепты при различных заболеваниях

Аденоиды

Сбор 1. Залить 2 столовые ложки хвоща полевого 1 стаканом воды, кипятить 7—8 минут, настоять 2 часа. Промывать носоглотку 1—2 раза в день в течение 7 дней.

Атеросклероз

Сбор 1.  Трава хвоща — 1 часть, лист березы — 1    часть, корень одуванчика — 1 часть, корневище пырея — 1 часть, корень мыльнянки — 1 часть, трава тысячелистника — 1 часть, плоды аронии — 1 часть, кукурузные рыльца— 1 часть. Одну столовую ложку смеси заливают стаканом кипящей воды и настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по 1/3—1/2 стакана 3 раза в день после еды.

Артрит

Сбор 1. Залить 30 г травы хвоща полевого 1 стаканом кипятка, настаивать 30 минут. Принимать по 2—3 стакана в день.

Бели

Сбор 1. 2 столовые ложки сухой травы  хвоща заваривают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают на слабом огне 5 минут. Применяют в виде спринцеваний.

 

Бронхоэктическая болезнь

Сбор 1. Трава душицы — 1 часть, трава зверобоя — 1 часть, трава хвоща — 3 части, трава горца птичьего — 3    части, корни девясила — 3 части, корневище лапчатки — 1    часть. 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 15—20 мин. Процеживают. Принимают по пол-стакана 3—4 раза в день при бронхоэктической болезни.

Гломерулонефрит

Сбор 1. Трава зверобоя — 4 части, лист толокнянки — 4 части, трава хвоща — 3 части, почки березы — 3 части, трава горца птичьего — 2 части, кукурузные рыльца — 2 части, трава душицы — 2 части, цветки ромашки — 2 части. 4    столовые ложки смеси заливают 1 литром воды комнатной температуры, настаивают 10—12 часов, после чего кипятят 5 минут. Процеживают. Принимают 1 стакан натощак, остальное — в 4 приема через час после еды при хроническом гломерулонефрите. 

Геморрой

Сбор 1. Кора крушины — 1 часть, семя льна — 1 часть, цветки ромашки — 1 часть, трава сушеницы — 1 часть, трава хвоща — 1 часть, трава горца почечуйного— 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 20 мин. Процеживают. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды при геморроидальных кровотечениях.

Сбор 2. Кора дуба — 3 части, трава хвоща — 2 части, корень валерианы 1 часть, корень стальника — 1 часть, цветки ромашки 1 часть, цветки пижмы — 1 часть. 2 столовые ложки смеси заливают 0,5 л кипящей воды, настаивают 4 часа. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день за 20 мин до еды; применяют для припарок и ванн при геморрое.

Сбор 3. Трава зверобоя — 3 части, трава сушеницы —- 2 части, трава стальника — 3 части, трава горца почечуйного — 3 части, лист подорожника — 3 части, кора крушины — 2 части, трава хвоща — 2 части, цветки ромашки— 2    части. 2—3 столовые ложки смеси заваривают на ночь 0,5 литра кипятка в термосе. Процеживают. Принимают по 1/3 стакана 3    раза в день за 20 мин до еды при геморрое.

 

Гнойные раны

Сбор 1. 2 столовые ложки сухой травы заваривают 1 стаканом крутого кипятка и настаивают на слабом огне 5 минут. Применяют в виде примочек.

Желчно-каменная болезнь

 Сбор 1. Взять 2 столовые ложки сухих корней хвоща полевого, залить 2 стаканами кипятка и настоять 2 часа, процедить. Принимать в горячем виде по 1/2 стакана 4 раза в день.

Мочекаменная болезнь

Сбор 1. Трава хвоща—1 часть, лист брусники — 1 часть, лист земляники — 1 часть, плоды тмина — 1 часть, плоды можжевельника — 1 часть, корень солодки — 1 часть. 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами кипящей воды, настаивают 30 мин. Процеживают. Принимают по полстакана 3—4 раза в день за полчаса до еды при мочекаменной болезни.

Сбор 2.  лист крапивы — 1 часть, лист мяты — 1 часть, трава хвоща — 3 части, цветки бузины — 3 части, цветки липы — 3 части, плоды шиповника — 4 части, плоды можжевельника — 2 части, корневище аира — 1 часть, 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами кипящей воды, кипятят на водяной бане 10 мин. Процеживают. Принимают по стакану 2 раза в день (утром и вечером) во время еды при мочекаменной болезни.

Сбор 3. Трава хвоща — 3 части, корневигце лапчатки — 3 части, лист подорожника — 4 части. 1 столовую ложку смеси заливают 1 стаканом кипящей воды, настаивают полчаса. Процеживают. Принимают по 1/2—1/4 стакана на ночь в теплом виде при воспалительных заболеваниях мочевыводящих путей.

Нефрит

Сбор 1. Залить 2 столовые ложки травы хвоща полевого 1 стаканом кипятка, нагреть на водяной бане в закрытой посуде 30 минут, настаивать 15 минут, процедить. Принимать по 1/3—1/2 стакана 2—3 раза в день через 1 час после еды.

 

Пиелонефрит

Сбор 1. Трава хвоща—1 часть, трава зверобоя — 1 часть, трава фиалки — 1 часть, трава пустырника — 1    часть. 1    столовую ложку смеси заливают стаканом воды, нагревают на кипящей водяной бане полчаса, охлаждают 10 мин. Процеживают. Принимают по 1/4 стакана 4 раза в день при хроническом пиелонефрите.

Хронический пиелонефрит

  • Почечный чай (трава) 20,0
  • Толокнянка обыкновенная (листья) 10,0
  • Хвощ полевой (трава) 10,0
  • Солодка голая (корень) 15,0
  • Календула лекарственная (цветки) 15,0
  • Ромашка аптечная (цветки) 15,0
  • Подорожник большой (листья) 15,0
  • Принимать по 1/4—1 /з стакана настоя 3—4 раза в день при хроническом пиелонефрите.

Плеврит

Сбор 1. Залить 1 столовую ложку хвоща полевого 0,5 литра кипятка и настоять 3 часа. Пить по 1/2 стакана 4 раза в день.

Псориаз

Сбор 1. Трава хвоща — 2 части, трава зверобоя – 3 части, трава череды — 3 части, трава чистотела большого    –  1    часть, цветки бузины черной — 2 части, кукурузные рыльца — 2 части, лист брусники — 2 части, корневища аира — 3 части, корни девясила — 2 части. 1 столовую ложку смеси заливают на ночь в термосе стаканом кипятка. Процеживают. Принимают по полстакана утром и вечером после еды при псориазе.

Кровавая рвота

Сбор 1. Залить 2 столовые ложки измельченной травы хвоща полевого 1 стаканом кипятка, кипятить 30 минут и пить по 1 /3 стакана 3—4 раза в день. Пить ежедневно по 1 стакану отвара полевого хвоща.

Себорейный дерматит

Сбор 1. Приготовление настоя. 1 столовую ложку сухой травы заваривают 2 стаканами кипятка, настаивают 2—3 часа. Процеживают. Применяют в виде обмываний.

 

Упадок сил

Сбор 1. Залить 1 столовую ложку травы хвоща полевого 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 30 минут и процедить. Пить по 1/4 стакана 4 раза в день до еды в течение 2—3 недель для очищения организма.

Отечность век и усталость глаз

Сбор 1. Залить 2 столовые ложки травы хвоща полевого 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, затем процедить. В полученном отваре смочить кусочки бинта или ваты и наложить на веки.

Угревая сыпь

Сбор 1. Трава хвоща — 1 часть, цветки липы — 1 часть. 1 столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка, настаивают полчаса. Процеживают. Смоченными настоем тампонами протирают лицо при жирной коже и угревой сыпи.

Цистит

Сбор 1. Залить 2 чайные ложки измельченной травы хвоща полевого 1 стаканом кипятка, настоять 1 час и процедить. Выпить глотками в течение дня. Применять вне обострения.
Сбор 1. Залить 2 столовые ложки с верхом травы хвоща полевого 1 литром воды, кипятить 10 минут, настоять, укутав, 20 минут, процедить. Траву сложить в холщовый мешочек и использовать для компресса: в горячем виде прикладывать на низ живота. Отвар принимать по 1 стакану 2—3 раза в день. Использовать при обострении хронического цистита.

Сбор 1. Трава хвоща — 1 часть, лист березы — 1 часть, лист толокнянки — 1 часть, лист подорожника — 1 часть, корень алтея — 1 часть, корень бедренца — 1 часть, корень солодки — 1 часть, плоды можжевельника — 1 часть. 2 столовые ложки смеси заливают 2 стаканами кипятка, настаивают 2 часа. Процеживают. Принимают по 1/3—1/2 ста-кана 3—4 раза в день до еды при воспалении мочевого пузыря (при щелочной моче).

Пермский урожай

Коротенькое уральское лето успевает одарить всех, кто не сидит дома, разнообразными дарами. В первую очередь это, конечно, грибы. Несколько лет подряд в Прикамье был урожай всех видов грибов, в том числе рыжиков, маслят и белых. А вот в прошлом году, видимо, компенсируя изобилие земляники и лесной клубники, рыжики не уродились.

Обычно они появляются в августе-сентябре, а прошедшим летом царский гриб вдруг пошел в конце июня. Кто успел, тот и набрал. Больше рыжиков не было. Зато появилось немало белых грибов, особенно в Коми округе, Чердынском, Соликамском и Красновишерском районах.

На северных территориях ближе к осени начинается сбор болотных ягод. Первой появляется черника. За ней идут голубика и брусника. В конце августа отправляются за клюквой. В клюкве Западного Урала содержится множество витаминов, оттого она и обладает кислым вкусом. А не сладостью, как импортная, что задорого продается в супермаркетах.

В наших краях, если не лениться, а выйти в лес и поля, когда они просохнут от растаявшего снега, с пустой корзиной домой точно не вернешься.

Научные исследования хвоща полевого

  • Упоминания об удивительном растении найдены в трудах Авиценны и Плиния, датируемых 1 веком до н.э., которое позиционировалось как уникальное кровоостанавливающее средство.
  • Первые работы отечественных ученых по исследованию состава растения и его свойств появились в 40 гг. XX века.
  • Наличие в составе флавоноидных веществ и фенолкарбоновых кислот было описано чешскими учеными в 1980 гг., которые изучали состав растения методом тонкослойной хроматографии.
  • В 2008 г. на базе Сибирского государственного медицинского университета было доказано антитоксическое, диуретическое, антиэкссудативное и противогрибковое действие экстракта растения как in vitro, так и и in vivo.
  • В 2014 г. на базе ГБОУ ВПО «Курский медицинский университет» было проведено экспериментальное исследование диуретической активности настоя растения на беспородных белых крысах, в ходе которого было доказано увеличение диуреза у опытной группы животных на 95,7 %.

реклама

Заготовка травы хвоща (сбор сырья)…

Для применения в медицине используют надземную часть травы. Сбор сырья  проводят в сухую погоду в течение всего лета (июнь-август). Зеленые побеги хвоща срезают на высоте 5-10 см от земли. Сушат быстро на открытом воздухе, обеспечив хорошую вентиляцию, чтобы трава не почернела, в тени, на чердаках или сушилках при температуре не выше 40-50 градусов, раскладывая слоем 5-7 см на ткани или бумаге. Сырье хранят в сухом, проветриваемом помещении до 4 лет, не утрачивая своих целебных свойств.

Аптечные препараты с полевым хвощом

Фитолизин

Фитолизин — комбинированный препарат растительного происхождения в виде пасты для получения раствора для внутреннего применения при воспалительных заболеваниях мочевых путей инфекционной природы и нефроуролитиазе;

Трава хвоща (Herba Equiseti)

Сухое сырье растения с широким спектром применения.

Экстракт жидкий или сухой

Имеет много показаний и применяется: для остановки носовых кровотечений, лечения болезней мочевой системы, энуреза, улучшения состояния проблемной кожи и др.

Хвощ полевой использование

Хвощ полевой обладает богатым химическим составом, благодаря которому это растение оказывает на организм человека лечебное действие. Хвощ обыкновенный оказывает кровеостанавливающее, вяжущее, мочегонное, ранозаживляющее, противовоспалительное, бактерицидное, противоглистное и общеукрепляющее действие. В качестве сырья для лекарственных средств используют бесплодные весенние стебли (именно траву хвоща). Сырье необходимо собирать летом, высушивая в естественных условиях под навесом, на чердаке или в специальных сушилках при температуре 40-50°С. Заготовки хранятся до четырех лет.

Отвары и настои хвоща рекомендуется употреблять при желчнокаменной болезни, внутренних кровотечениях, при диарее. В качестве компрессов и примочек отвары используют при лечении конъюнктивитов, фурункулов, язв, дерматитов, лишаев. При легочных заболеваниях лечебные свойства хвоща полевого окажут целебное действие. Хвощ полевой применяют при бронхитах, кашле, туберкулезе. Как ополаскиватель ротовой полости хвощ рекомендуется при воспалении десен и при лечении ангин. Путем проведения ряда экспериментов было установлено, что хвощ обыкновенный способствует снижению уровня сахара при сахарном диабете.

Для укрепления костей, зубов, волос, ногтей стоит использовать лекарственные средства из хвоща. Хвощ полевой прекрасно лечит угри, делает кожу гладкой и эластичной.

Несмотря на все целебные свойства, хвощ имеет противопоказания в применении. Нельзя употреблять хвощ в любых формах во время беременности и в период лактации, при заболеваниях почек. Перед началом лечения нужно обязательно проконсультироваться со специалистами и врачами.

Сферы применения хвоща полевого довольно обширны. Его используют для полировки мебели (порошок из стеблей содержит большое количество кремнезема). Для окраски шерсти также используют хвощ, шерсть после покраски становится желтого и зеленого цвета. В растениеводстве и цветоводстве отвар хвоща полевого используется для профилактики целого ряда заболеваний садовых растений и для повышения сопротивления вредителям и грибным болезням (черная пятнистость роз, мучнистая роса, ржавчина, клещи). Приготовленный отвар сохраняет свои целебные свойства на протяжении двух недель.

Лекарственное сырье

Предмет сбора. Зеленые бесплодные стебли, собираемые в течение всего лета.

Сбор и обработка сырья. С лечебной целью используют зеленые, бесплодные ветвистые летние побеги. Заготавливают траву летом (июнь — август), срывая или срезая ее серпами или ножами, а при густом стоянии скашивают косами без более грубых приземных частей. Перед сушкой отбирают примеси других растений, в том числе не лекарственных видов хвощей, которые после сушки трудно отличить.

Сушка. Сушат траву на чердаках под железной крышей или навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 5—7 см на бумаге или ткани.

Качество готового сырья. Сырье состоит из высушенных серо-зеленых, бороздчатых, членистых стеблей длиной до 30 см, с веточками. Влажность — не выше 13%’. Готовое сырье должно содержать: измельченных частей хвоща — не более 10%; посторонних примесей: органических (в том числе других видов хвощей)—не более 5%, минеральных — не более 0,5%. Запах слабый, своеобразный. Вкус кисловатый.
Выход сухого сырья. Примерно 20—25%.
Срок хранения. 4 года.

 

Как отличить полевой хвощ?

Лечебные свойства и противопоказания хвоща полевого известны многим и неопасен при разумном использовании. Чего нельзя сказать о некоторых других разновидностях хвощей. 

Основная особенность полевого вида — это ветви, направленные ,  помимо этого, колоски у данного вида полностью отмирают. И только после этого на их месте вырастает зеленая часть. Молодые побеги являются лекарственным сырьем.

У других разновидностей хвощей стебли направлены вниз или располагаются горизонтально. Спорные колоски не отмирают и располагаются на кончике зеленой части растения. Они хорошо видны даже невооруженным глазом.

Если вы сомневаетесь, как выглядит растение, то лучше обратиться к знающим людям в данной области, чтобы уберечь себя от ошибок.

Как и где собирать хвощ

Хвощ полевой произрастает на кислых почвах в лесах, вдоль рек, соседствуя с кустарниковыми растениями. Трава образует заросли, что очень удобно для ее массовой заготовки.

При выборе места сбора, следует ориентироваться на его экологичность. Хвощ очень быстро впитывает в себя все токсичные вещества из воздуха, поэтому сбор сырья вблизи дорог и промышленных предприятий не допустим.

Собирать растения нужно только в сухую солнечную погоду, желательно, после обеда, чтобы трава успела полностью обсохнуть от утренней росы. Время сбора длится с середины июня по август, по мере вырастания травы до 25 – 30 сантиметров.

Срез хвоща производят на расстоянии 7 – 10 сантиметров от земли.

Сергей Апполонов в своем видеоролике расскажет обо всех тонкостях сбора хвоща полевого

Полезные свойства корней хвоща полевого

На этом полезные свойства хвоща не заканчиваются. У хвоща полевого на корневищах расположены небольшие клубеньки, в составе которых также есть полезные вещества, например, витамины и крахмал. Знатоки хвоща эти клубни с успехом используют в пищу (запекают), получая питательное и необычное блюдо, по вкусу напоминающее орешки.

Читать ещё  Хвощ полевой – полезные свойства и противопоказания

Источники

  • https://monamo.ru/zdorov-eda/hvoshh-v-kulinarii
  • http://domfloris.ru/sadovie-cveti/hvosch-polevoy-foto-opisanie-i-ego-lechebnye-svoystva.html
  • https://natural-museum.ru/flora/%D1%85%D0%B2%D0%BE%D1%89-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9
  • https://lechim-prosto.ru/hvoshh-polevoj-foto.html
  • https://pravica.ru/khvoshchom
  • https://rg.ru/2018/05/10/reg-pfo/v-prikame-nachalsia-sbor-dikorosov.html
  • https://onwomen.ru/kogda-sobirat-hvoshh-polevoj.html
  • https://agroflora.ru/xvoshh-polevoj/
  • http://zdravotvet.ru/xvoshh-polevoj-lechebnye-svojstva-protivopokazaniya-primenenie-sostav-polza-i-vred/
  • http://suseky.com/zagotovka-hvoshha-polevogo-pravila-sbora-i-susheniya-kak-sushit-hvoshh-polevoj-v-domashnih-usloviyah/

[свернуть]
Ссылка на основную публикацию