Что будет если выпить воду с йодом: симптомы ожога, смертельная доза

Содержание

Правила применения

ВОЗ признала проблему происходящих заболеваний по причине дефицита этого компонента в рационе питания глобальной.

Популярные статьиПередозировка Ивермеком: симптомы
Передозировка Пирацетамом
Передозировка Феназепамом
Симптомы передозировка Тенотеном

Озабоченность всемирной медицинской общественности обусловлена тем, что дефицит йода угрожает здоровью. Более того, он опасен для жизни.

Йодсодержащие препараты

Йодосодержащие препараты применяют как наружно так и внутренне

Йодосодержащие препараты применяют как наружно так и внутренне

Фармацевтическая индустрия предлагает разнообразные йодсодержащие медикаментозные средства, применяемые как наружно, так и внутренне. Среди них:

  • дезинфицирующие спиртсодержащие растворы (Йодинол, классический);
  • средства перорального применения (Йодонат, Ятрен, Йодомарин);
  • Йодогност, применяемый в диагностических целях в качестве контрастного ингредиента при проведении разнообразных исследований.

При выборе средств необходимо обращать внимание на процентное соотношение активно действующего вещества, и соблюдать врачебные рекомендации.

Дозировка

Это вещество, необходимое для продуцирования гормонов эндокринной железы.

Его максимальная суточная переносимая норма соответствует 1100 мкг. Однако Ассоциация щитовидной железы упоминает о рисках приёма этого вещества в чрезмерно больших дозах. В частности, в форме добавок, йодида калия, а также бурых водорослей.

Суточные нормы

Для беременных передозировка йодом опасна выкидышем

Для беременных передозировка йодом опасна выкидышем

Ассоциация предлагает следующие нормы потребления (исходя из расчёта чистого вещества) йода:

  • от года до восьми лет — 90 мкг;
  • от 9 до 13 лет — 120 мкг;
  • от 14 до 18 лет и взрослым — 150 мкг;
  • беременным женщинам — 220 мкг;
  • в период лактации — 290 мкг.

В случае с детьми до годовалого возраста: от рождения до 6 месяцев — 110 мкг, от 7 месяцев до года — 130 мкг.

Если беременная женщина пьёт лекарство в повышенных дозах, это чревато выкидышем.

Пограничные нормы

Ассоциацией также определены максимальные (пограничные) переносимые нормы йода:

  • от 1 до 3 лет — 200 мкг;
  • от 4 до 8 лет — 300 мкг;
  • от 9 до 13 лет — 600 мкг;
  • от 14 до 18 лет — 900 мкг;
  • от 19 и старше — 1100 мкг.

В случае с детьми до годовалого возраста определить максимально переносимые нормы невозможно.

Смертельная доза йода соответствует 2 гр., в пересчёте на кристаллическое вещество.

Лечебный эффект или вред

Бесконтрольный прием йодосодержащих препаратов может привести к отравлению

Бесконтрольный прием  препаратов может привести к отравлению

Можно ли отравиться, принимая внутрь вещество в чистом виде или йодсодержащие лекарственные средства? Приём любого из йодсодержащих препаратов может спровоцировать отравление, если он будет бесконтрольным.

Причины интоксикации

Часто отравиться йодом можно при неумышленном приёме его внутрь в превышающих дозах. Хронические интоксикации вероятны в случае неверно рассчитанной схемы приёма либо в результате трудовой деятельности на производстве, где он применяется.

Другими причинами отравлений являются:

  • употребление внутрь наружных препаратов;
  • умышленное превышение дозы;
  • бесконтрольный приём;
  • игнорирование противопоказаний и несовместимости вещества с другими препаратами и веществами.

Совместимость

При высокой концентрации йода в воде появляется ожог слизистых

При высокой концентрации йода в растворе появляется ожог слизистых

Часто люди, имеющие недостаток этого элемента в организме, прибегают к попыткам его восполнить. В этих целях пьют БАДы, продукты, богатые им, различные медикаментозные йодсодержащие средства, а порой и спиртовой раствор.

Ответим на часто возникающие при этом вопросы. Что будет, если выпить йодный раствор? Можно ли пить йод с водой? Что будет, если выпил йод с молоком? При каких условиях возможен ожог йодом?

Йод и вода

Поражающий эффект напрямую зависит от концентрированности раствора. При слабой концентрации никакого вреда для здоровья не произойдёт.

Высококонцентрированный раствор имеет губительное воздействие на белковую клеточную структуру. Появляется химический ожог всех слизистых.

Человек испытывает нестерпимые болевые ощущения, отёки.

Вероятно развитие аллергического проявления, вплоть до анафилактического шока. Если произошёл отёк гортани либо бронхов и лёгких, может наступить смерть в результате удушья.

Учитывая то, что вещество скоро адсорбируется из ЖКТ в кровяное русло, то в подобной ситуации может развиться общая токсемия с симптомами поражения ЦНС, печени, ССС и почек.

Иные комбинации

Молоко с йодом для лечения заболеваний эндокринной железы

Молоко с йодом для лечения заболеваний эндокринной железы

Как в первом случае, сочетая его с другими препаратами, необходимо соблюдать меру. Это обусловлено относительностью степени воздействия двух и более веществ в комплексе.

К примеру, молоко с йодом — прекрасное средство для терапии заболеваний эндокринной железы. Молоко в данном случае способствует лучшему усвоению вещества. Однако следует помнить о дозах.

Так, в лечебных целях можно капнуть в молоко пару капель спиртового раствора и пить единожды либо дважды в неделю. Злоупотребление может быть чревато нежелательными последствиями.

Так, если выпить йод с молоком в количестве более 10 капель, то может развиться маточное кровотечение, а также острая интоксикация.

Если съесть его с сахаром, то за считанные секунды поднимется температура тела до 38-39 градусов и выше. Это состояние осложнится развитием симптомов острого отравления.

Негативное воздействие

Если выпить йод в большом количестве, наступит общая интоксикация. В медицинской терминологии это явление известно, как заболевание йодизма.

Вероятно острое и хроническое развитие данного заболевания.

Острая форма

Этой форме характерен ожог слизистых и поражение дыхательной, ССС и ЦНС. Разные пути проникновения вещества в организм вызывают следующие реакции:

  • Если вдыхать пары, возникает насморк, сухой кашель, излишнее слезо- и слюнотечение, металлический привкус в полости рта.
  • Если выпить йод, появляется жжение и болевые ощущения в полости рта и гортани, а также пищеводе, кишечнике и желудке. Развивается сильная жажда, а при выдохе воздух насыщен йодным запахом. Слизистая рта и язык окрашиваются в тёмно-бурый оттенок. Развивается рвота, при этом рвотные массы окрашиваются в жёлтый либо синий (при наличии крахмалсодержащих продуктов) оттенок. Также рвотные и каловые массы могут содержать примеси крови.

В более тяжёлых ситуациях развиваются:

При острой форме отравления возможен отек дыхательных путей

При острой форме отравления возможен отек дыхательных путей

  • отёки дыхательных путей;
  • снижение АД;
  • побледнение или цианоз кожных покровов;
  • одышка;
  • бессознательное состояние;
  • снижение количества мочеотделения.

Вероятно появление анафилактического шока. Под воздействием болей и внутренних ожогов тоже может развиться шоковое состояние.

Хроническая токсемия

Симптоматика при такой форме различна. В основном развивается функциональное расстройство эндокринной железы, снижается иммунитет, вероятно появление других патологий:

  • йододерма — патология, характеризующаяся густыми высыпаниями, сливающимися в единое пятно, крапивница, различные дерматиты;
  • конъюнктивит, блефарит и др.

Лечение

Получить ожог от йода можно как при принятии внутрь, так и при внешнем применении. Разница в мерах по оказанию неотложной помощи обусловлена осложнениями, возникающими при внутреннем употреблении. Ведь осложнения от попавшего вещества в организм пероральным путём характеризуются наличием признаков острой токсемии и внутренними кровотечениями.

Первичная помощь

Место ожога промыть теплой водой

Место ожога промыть водой комнатной температуры

Если произошёл ожог кожных покровов, то необходимо промыть место ожога кипячёной водой комнатной температуры в течение 10-30 минут. Затем это место обработать мыльной тёплой водой, водным раствором сахара (20%) либо присыпать мелом или зубным порошком.

В дальнейшем, чтобы вылечить ожог, можно применять облепиховое масло.

Что делать, если йод попал на язык? Ведь язык, как и миндалины, обладает достаточно нежной и весьма чувствительной слизистой. Действие средства в большой концентрации очень агрессивно по отношению к живым клеткам, что чревато некрозом тканей.

Чтобы нейтрализовать химическое воздействие вещества, можно насыпать на язык немного сахара или зубного порошка. Затем вызвать скорую помощь.

Лечить ожог слизистой глаза и нейтрализовать химическое воздействие в домашних условиях не получится. Эта процедура производится в стационарных условиях.

Что нужно сделать, если лекарство приняли перорально? Алгоритм действий следующий:

Водный раствор крахмала или муки - антидот при приеме лекарства внутрь

Водный раствор крахмала или муки — антидот при приеме лекарства внутрь

  • выпивать по 1 стакану чистой воды трижды-четырежды;
  • провоцировать рвоту после каждого выпитого стакана;
  • принять активированный уголь;
  • приготовить водный раствор крахмала или муки, и выпить в качестве антидота.

Запрещается провоцировать рвотный рефлекс у детей младше 3-х лет.

Медпомощь

При лечении подобных отравлений первоочередной задачей является ввод антидота — натрия тиосульфат. Дальнейшая терапия состоит из:

  • диуреза;
  • устранения обезвоживания;
  • назначения обволакивающих и обезболивающих средств;
  • восстановления сердечной деятельности;
  • снятия спастических явлений в лёгких;
  • ингаляции кислородом;
  • гемодиализа (если необходимо).

Свойства йода

Все мы при употреблении слова «йод» мысленно вспоминаем небольшой пузырек с коричневой жидкостью. Но на самом деле йод — это твердое вещество. Оно имеет вид темно-фиолетовых (иногда черно-серых) кристаллов, которые блестят, как металл, на свету. Запах у него довольно специфический. При нагревании выделяется фиолетового цвета пар, который при охлаждении снова превращается в кристаллы.
Чтобы получить привычную многим жидкость в бутылочках, продающихся в аптеках, йод необходимо нагреть под давлением.

Симптомы переизбытка йода и их последствия

Но иногда, правда гораздо реже, чем нехватка — возникает избыток йода. Максимальная суточная доза составляет 300 мкг. После этого наступают признаки избытка йода в организме, и даже йодного отравления.

  • Это может возникнуть у любителей капать йодную настойку и пить ее раствор.

Есть такие люди, особенно неграмотные, которые считают, что это единственный способ возместить нехватку йода. Но это неорганический йод, который действует очень грубо, и способен больше навредить, чем помочь.

Кроме того сплошь и рядом в Рунете появляются безграмотные медицинские статьи, в которых микрограммы (мкг, или 0,000001 г), в которых измеряется йодная нагрузка, путаются с миллиграммами (мг, или 0,001 г). В результате все цифры повышаются в 1000 раз.

Приведем нехитрый подсчет. Стандартная 5% йодная спиртовая настойка примерно содержит 10 капель в одном миллилитре. Если принять 1 мл за 1 грамм, то в одной капле содержится 0,1 г настойки, или 100 миллиграммов. Если концентрация йода составляет 5%, то в каждой капле находится 5 мг йода. Однако, максимальная суточная доза составляет 300 мкг.

  • Это значит, что одной капли хватит на (5:0,3)= 16 дней, причем максимальной йодной нагрузки, на пределе усвоения.

Если же брать нормальные цифры усвоения (150 мкг), то одной капли обычной настойки хватит на целый месяц, даже при условии полного йодного дефицита.

Но, к сожалению, никому не приходит в голову, что нужно всего лишь одну каплю йодной настойки развести в 3 мл воды, и употреблять каждый день только по одной капле, в течение месяца. Людям просто не приходит в голову, что йода нужно так мало. Поэтому в деревнях, там, где крайне низкая санитарная культура и нет денег на препараты, люди капают себе по несколько капель в день йодной настойки, а потом удивляются резкому ухудшению здоровья.

Каковы же признаки передозировки йода? К симптомам переизбытка йода в организме относятся такие проявления, как:

  • Появляются признаки гипертиреоза: возникает пучеглазие, появляется зоб и выраженная тахикардия;
  • Повышается температура тела, возникает истощение;
  • Появляется понос, пигментация кожи.

Подробно признаки гипертиреоза и тиреотоксикоза описаны в соответствующих статьях. В случае резкой передозировки появляется к тому же мышечная слабость, дистрофия кожи, боли в животе, рвота. В том случае, если человек употребил около 2 граммов йода (максимальную ежедневную дозу за 16 лет), то возможен смертельный исход.

Но мы надеемся, что до этого не дойдет. В конце концов, существуют же способы проверки количества йода в организме — как это сделать?

Способствует ли йод похудению

Уровень йода в организме человека напрямую влияет на массу тела. Вещество отвечает за тепловой и энергетический обмен, за гормональный фон, за скорость расщепления жиров, белков и углеводов.

Таким образом, лишний вес может быть во многом связан с недостатком или избытком йода. Содержание вещества в организме должно находиться в пределах нормы, тогда и лишние килограммы будут набираться медленнее, а уходить намного быстрее.

В каких продуктах содержится йод?

Больше всего йода содержится в морепродуктах. Известно, что обитатели морской стихии способны аккумулировать йод из соленой воды. В частности, всего 150 граммов морской капусты, или ламинарии, способны обеспечить суточную дозу йода, которая необходима взрослому человеку. Достаточно большое количество йода содержится в фукусе, однако в нашей стране найти эту водоросль в магазинах достаточно непросто.

Довольно богата йодом печень трески. Всего в 100 граммах этого продукта содержится около 350 мкг йода. Сырая морская рыба, например, камбала, палтус или сельдь, содержат от 100 до 200 мкг ценного микроэлемента. Приблизительно аналогичное количество йода содержится в 100 граммах кальмаров, мидий, устриц и креветок.

Следует помнить, что йод — достаточно нестойкое соединение, способное улетучиваться при тепловой обработке. Поэтому желательно употреблять морепродукты не в жареном виде: рекомендуется тушить их или отваривать.

Нельзя исключать из рациона сыры и полочные продукты, в которых содержится около 11 мкг йода на 100 граммов веса. Примерно 7 мкг йода содержится в картофеле, моркови, томатах и щавеле.

В хурме, клубнике, лимонах и винограде содержится не более 5 мкг йода на 100 граммов веса. Поэтому диетологи рекомендуют приобретать фрукты и овощи, которые выращиваются на почвах, обогащенных йодом.

Нельзя забывать и о таком ценном продукте питания, как куриные яйца. Одно яйцо содержит не только ценные для организма белки и жиры, но и примерно 12 мкг йода.

Многие люди стараются восполнить дефицит йода в рационе, употребляя специальную йодированную соль. Всего два грамма такой соли позволяют полностью восполнить суточный объем этого ценного микроэлемента. Йодированная соль была изобретена в Америке, где в начале прошлого века был отмечен значительный рост случаев рождения детей с кретинизмом (тяжелой формой олигофрении). Дети с умственной отсталостью рождались в тех местах, где почва, а значит, и продукты питания, были недостаточно богаты йодом.

Важно помнить, что йодированная соль будет эффективна только в том случае, если солить пищу после приготовления. В противном случае йод улетучится во время термической обработки.

Йод и здоровье женщины

  • От объема йода в женском теле напрямую зависит успешное зачатие, нормальное протекание беременности и здоровье будущего малыша. Беременные и кормящие женщины числятся в особой группе наблюдения у эндокринологов, ведь их потребность в йоде возрастает почти в 2 раза по сравнению с простым взрослым человеком. Дефицит микроэлемента может спровоцировать выкидыш и увеличивает риск появления на свет малыша с различными отклонениями.
  • У крохи, которая развивается внутри женщины, до 16 недели еще нет своей собственной щитовидной железы. Но уже с первой недели существования для нормального развития плоду крайне необходим гормон, вырабатываемый щитовидной железой — тироксин, и берет он его из маминого тела. В противном случае у малыша могут возникнуть проблемы со слухом и зрением, а также врожденные нарушения нервной системы.
  • Йод оказывает влияние на преобразование еды в энергию и регулирует пути ее использования. Нехватка йода является причиной нарушенного сгорания пищи и накопления жировых отложений. Женщина старается вести здоровый образ жизни, придерживается оптимального питания, но если в организме нет необходимого объема данного важнейшего микроэлемента, проблемы с фигурой исправить практически невозможно.
  • Сниженный жизненный тонус, слабый потенциал энергии и выносливости подсказывают о том, что йода организму явно не хватает.
  • Еще одно положительное свойство йода — это оказание расслабляющего действия на нервную систему человека. С нервными перегрузками, раздражительностью и бессонницей можно справиться только единственным способом — надлежащим обеспечением щитовидной железы йодом. Эндокринологи подчеркивают, что нехватка йода в деятельности железы приводит к конфликту между ней и другими органами и внутренними системами человека. Борьба происходит с сердцем, мозговым веществом, нервной системой, половыми функциями и иммунитетом.

  • Когда йода в организме человека катастрофически не хватает, то щитовидная железа способна увеличиваться в размерах, тем самым пытаясь покрыть дефицит микроэлемента за счет увеличенного объема. В таких случаях эндокринологи диагностируют эндемический зоб. Если не начать лечение щитовидной железы, то ситуацию рано или поздно усугубят более серьезные болезни и проблемы с самочувствием.

Как принимать йод, чтобы получить эффект и не навредить?!

По данным исследований, самым безопасным является молекулярный йод, из водорослей, например, из ламинарии, хлореллы, спирулины, бурой водоросли. Так как он медленнее поступает в щитовидную железу и быстрее усваивается молочными железами.

Начать прием йода можно с минимальных доз, прислушиваясь к организму и постепенно увеличивая дозу. Для себя и в своей практике я применяю только молекулярный йод из водорослей, в сочетании с селеном, что снижает риски. Дополнительный йод защищает щитовидную железу от накопления брома и фтора, которые конкурируют с этим минералом за «место под солнцем».

Суточная доза йода составляет 150-200 мкг. 

Увеличение дозы не означает увеличение эффекта.

С 2010 года при изучении отечественной нутрициологии с профессором Дадали я выучила фразу “Йод без селена не усваивается!” Моя практика полностью подтверждает это, а также то, что для усвоения йода нужны витамины С, Е и железо.

По данным исследований беременным женщинам не стоит гнаться за высокими дозами, применяя йод в количестве 250 мкг в день, не более.

Что делать, если вы все же боитесь применения йода, несмотря на его эффективность и пользу?

Проверить количество йода в организме — наличие йода в суточной моче перед выполнением анализа следует отменить применение добавок с йодом и продуктов, препаратов щитовидной железы на 24 часа. Спектральный анализ волос также расскажет о запасах йода и других микроэлементов в организме. В моей практике часто именно спектральный анализ выявляет недостаток йода у пациентов.

Определение уровня антител к ТПО – маркер скрытой аутоиммунной патологии щитовидной железы, при наличии которой применение йода возможно в дозировке не более 250 мкг. Повышенная чувствительность груди также может стать признаком недостатка йода в вашем организме.

По данным исследований у пациентов с нормальной функцией щитовидной железы количество йода может быть 1,8-3,2 мг в день без побочных эффектов. Пациенты с нарушениями в работе щитовидной железы хорошо переносят дозировку менее 1,5 мг в день. Сопровождение селеном и железом улучшает усвоение йода и снижает отрицательные эффекты.

селенаПрименение с йодом поможет при наличии антител к щитовидной железе, так как это сочетание обладает противовоспалительным эффектом, оно увеличивает переход Т4 в Т3. Доза селена не должна превышать 400 мкг в день, начать следует с дозировки 100-200 мкг в день.

Железо –еще один необходимый компонент для усвоения йода. В своей практике для восполнения железа я использую препарат, в котором содержится хлорелла с разрушенной стенкой, что позволяет железу максимально встраиваться в наши клетки.

Как восполнить дефицит

Основными источниками этого элемента следует считать йодсодержащие продукты питания, а также йодированную соль. Больше всего йода находится в морепродуктах, польза которых несомненна, а также в морской капусте, рыбе и водорослях. Стоит уделить внимание и куриным яйцам, а также качественной нежирной “молочке”.

В летне-осеннее время года необходимо включать в свой рацион лесные и садовые ягоды. Особый акцент стоит сделать на употребление винограда и черной смородины. Восполнить дневную норму можно, тщательно прожевав и проглотив 5 свежих яблочных зерен.

Суточная потребность в йоде

Лучший способ получить суточную норму необходимых витаминов – потреблять  сбалансированную диету, которая содержит разнообразные пищевые продукты.

1/4 чайной ложки йодированной поваренной соли обеспечивает 95 мкг йода. 6 порций (150-180 г) океанической рыбы обеспечивает 650 мкг йода. Большинство людей в состоянии удовлетворить свои ежедневные потребности в йоде, съедая морепродукты и йодированную соль из растений, выращенных в богатой йодом почве. При покупке соли убедитесь, что она «йодированная».

Конкретные рекомендации зависят от возраста, пола и других факторов (например, беременности). Беременные или производящие грудное молоко (кормящие грудью) женщины нуждаются в больших суточных количествах йода. Рекомендуем обратиться к врачу или диетологу, которые составят лучший индивидуальный план питания с йодом.

Суточная норма йода для новорожденных

– 0-6 месяцев: 110 мкг в день (мкг / день)
– 7-12 месяцев: 130 мкг / день

Суточная норма йода для детей и школьников

– 1-3 года: 90 мкг / день
– 4-8 лет: 90 мкг / день
– 9-13 лет: 120 мкг / день

Суточная норма йода для подростков и взрослых

– Мужчины – возраст от 14 лет и старше: 150 мкг / день
– Женщины – возраст от 14 лет и старше: 150 мкг / день

Суточная норма йода для беременных и кормящих

Беременным и кормящим женщинам требуется особенно большое количество йода – более 400 мкг. При этом следует помнить, что часть йода не выводится и повторно используется организмом.

Сколько йода нужно организму?

На самом деле, йода организму требуется ничтожно мало. В среднем всего 2-4 мкг микроэлемента на 1 кг массы Вашего тела. То есть для взрослого мужчины в сутки примерно 150-300 мкг, а при проблемах щитовидки – 400 мкг. В период полового созревания молодым людям, а также кормящим и беременным женщинам его требуется более 400 мкг.

Однако важно учитывать, что часть йодсодержащих микроэлементов организмом не выводится и используется повторно. И помнить, что йод – это эссенциальный микроэлемент питания, то есть не синтезируемый человеческим организмом, не вырабатываемый им самостоятельно, а потому требуется его постоянное поступление извне.

Раствор Люголя

Раствор Люголя – еще один лекарственный препарат, главнейшим составляющим компонентом которого является именно йод. Данный раствор можно использовать наружно для лечения различных воспалительных процессов слизистых оболочек ротовой полости, глотки и гортани. Фарингиты, хронические тонзиллиты, ларингиты – все это состояния, предусматривающие лечение раствором Люголя с глицерином.

Избавиться от многочисленных недугов, а также нормализовать работу всего организма поможет и так называемый «синий йод». Запомните, йод, как и многие специальные БАД (биологически активные добавки), способствует также укреплению иммунной системы. Крепкий иммунитет – это гарантия здоровья! Лечитесь йодом и будьте здоровы!

Йод сейчас называют панацеей от всех болезней и назначают себе самостоятельно (рисуют йодовую сеточку, пьют таблетки). Будь осторожна: препараты йода нужно принимать только по назначению врача! Превышение дозы опасно для здоровья.

В последнее время все чаще слышны советы о том, что нужно дополнительно принимать таблетки йода. Но мало кто говорит, что самостоятельный прием препаратов йода небезопасен!

Действительно, йод и его производные входят в состав гормонов, влияющих на обмен веществ, рост и развитие организма. Благодаря ему сжигается лишний жир, восстанавливаются запасы энергии, и улучшается умственная деятельность. Йоду мы обязаны здоровьем своих волос, ногтей и зубов. Из-за его недостатка возникают заболевания щитовидной железы : гипотиреоз, эндемический зоб и даже кретинизм.

Но нужно помнить и о том, что йод очень токсичен! Всего лишь 3 грамма йода – смертельная доза для любого живого организма. Переизбыток йода приводит к развитию заболеваний сердечно-сосудистых заболеваний , почек и легких.

  • Поэтому, не допускай приема таблеток йода без назначения врача – это очень опасно! Многим из нас, чтобы обеспечить организм этим полезным микроэлементом, вполне достаточно использовать в своем рационе йодсодержащие продукты: йодированную соль (ее польза для щитовидки доказана: только держи соль в плотно закрытой банке), морепродукты, морскую капусту и рыбу. Ежедневная норма употребления йода составляет до 0,15 мг.

Как преодолеть недостаток йода в организме

Для профилактики дефицита и лечения несущественных отклонений от нормального уровня достаточно изменений в диете. Приведем перечень продуктов, особенно богатых йодом:

Блюдо Количество Йод, микрограмм Процент от минимальной дневной нормы, % Количество калорий
Сушеная морская капуста 7 грамм 4 500 3 000 18
Клюква 110 грамм 400 267 52
Йогурт без добавок 250 грамм 154 102 154
Йодированная соль 1 грамм 77 51 0
Печеная картошка Одна картофелина средних размеров 60 40 161
Молоко 250 мл 56 37 98
Треска 85 грамм 99 66 89
Креветки 85 грамм 35 23 84
Чернослив 5 штук 13 9 120
Консервированный тунец 85 грамм 17 11 99
Вареные яйца 1 большое яйцо 12 9 78
Бананы 1 средний банан 3 2 12
Клубника 250 грамм 13 9 46
Консервированная кукуруза 120 грамм 14 9 67
Омары 100 грамм 100 67 98
Сыр чеддар 30 грамм 12 8 452
Белый хлеб 2 кусочка 45 30 132

Очевидно, что блюдом номер один для полного избавления от каких-либо проблем с поступлением йода является морская капуста – никакой другой продукт и близко не может с ней сравниться в том, что касается насыщенности этим микроэлементом. Немалое значение также имеет и ее низкая стоимость – никакого урона семейному бюджету это морское растение нанести не может. Хотя далеко не всем нравится вкус этого продукта, съесть его для избавления от крайне широкого спектра проблем нужно всего ничего.

Если же морская капуста вам совершенно не мила, постарайтесь, чтобы в вашем рационе присутствовал йогурт (его польза для здоровья поистине неизмерима) и клюква. Хотя бы в один из дней недели на стол должна подаваться рыба.

При выраженной нехватке йода необходим прием специальных препаратов с этим элементом. Почти в каждой аптеке найдется как минимум одно-два средства из перечисленных:

  • Йодомарин
  • Калия йодид
  • Йодобаланс
  • Йодомарин
  • Йодид

Как мы уже говорили, избегайте самолечения: лекарство, которое помогло вашей знакомой, в вашем случае может оказаться губительным.

Переизбыток йода: особенности и признаки

Кроме йододефицита бывает и его переизбыток. При гипертиреозе уровень йода повышается.

Щитовидка не увеличивается, но возникает базедовая болезнь с тахикардией, экзофтальмом, зобом. Возникает повышенная потливость, мышечная слабость. Появляются гипертемия, дистрофия кожи, поседение, депигментация кожи, атрофия мышц. Также симптомами переизбытка йода являются:

  • гнойники на коже;
  • тошнота, рвота;
  • головная боль;
  • конъюнктивит;
  • лихорадка;
  • боль в суставах;
  • расстройство желудка;
  • нарушение сна;
  • высокий уровень возбудимости;
  • сильная потеря веса;
  • кашель, насморк.

Взаимодействие с другими веществами

При использовании препаратов йода стоит учитывать, что он несовместим с эфирными маслами.

В фармацевтике йод не может применяться одновременно с растворами аммиака и белой ртутью (осадочной) – в последнем случае образовывается “гремучая” (взрывчатая) смесь.

Пациентам, получающим лекарственную терапию с использованием препаратов лития, также следует иметь ввиду, что йод ослабляет их действие и лечебный эффект.

Пищевые источники йода

Содержание йода в продуктах сильно зависит от геохимических характеристик местности. 
Богаты йодом все продукты моря (океан – основной источник йода): любая морская рыба, моллюски, водоросли (например, ламинария). Особенно богаты йодом такие морепродукты, как треска, красные и бурые водоросли, палтус, сардины, сельдь, пикша, креветки и пр. Среди других продуктов можно выделить такие источники йода как молоко и яйцо (желток). Для профилактики дефицита йода сейчас также повсеместно используется йодированная соль – замена такой солью традиционной должна полностью удовлетворять потребность организма человека в йоде.

Причины дефицита йода

Можно выделить два возможных глобальных фактора данного нарушения: недостаточное поступление элемента и чрезмерно быстрое некомпенсированное его выведение.

К факторам недостаточного поступления относят:

  • снижение потребления йодсодержащих продуктов;
  • прекращение или не проведение йодной профилактики в эндемических регионах (все районы, кроме морского побережья);
  • избыточное потребление элементов (Co, Mn, Pb, Ca, Br, Cl, F), нарушающих утилизацию йода;
  • повышение содержания нестабильного изотопа йода в окружающей среде;
  • аллергические реакции на продукты, содержащие йод или его соединения.

К факторам чрезмерно быстрого выведения относят:

  • нарушение регуляции йодного обмена;
  • прием лекарств, обладающих струмогенным (нарушающим выработку гормонов щитовидной железы) действием, например, карбоната лития.

Дефицит йода: основные последствия

  • Увеличение щитовидной железы и формирование эндемического зоба.
  • Нарушение выработки гормонов щитовидной железы.
  • Снижение основного обмена, температуры тела.
  • У детей – развитие кретинизма, отсталость в физическом и умственном развитии.

Потребность в йоде при беременности и у детей

йоде при беременности
Ученые доказали, что плоду на протяжении всего периода внутриутробного развития требуется достаточный уровень тиреоидных гормонов. Однако ключевым является период с 1-й по 12-ю неделю развития эмбриона: в это время плацента лишь формируется, следовательно, плод полностью зависит от матери. Если беременная не употребляет препараты йода, морепродукты и йодированную соль, дефицит йода в ее организме может негативно сказаться на развитии нервной системы плода. Исследования, проведенные китайскими учеными, показали, что средние показатели умственного развития населения в регионах с йодным дефицитом в среднем на 10–15% ниже, чем без такового [iv] . Чтобы понять ценность йода для детей, приведем цитату из международной Конвенции о правах ребенка: «Каждая беременная имеет право на адекватное потребление йода для обеспечения нормального умственного развития ее ребенка. Каждый ребенок имеет право на адекватное снабжение йодом для обеспечения нормального развития».

Продукты, содержащие йод и богатые йодом

Самые ценные источники йода – это рыба, морские водоросли и прочие морепродукты. В злаках, фруктах и овощах в 20, а то и в 100 раз меньше йода, чем в морской рыбе и водорослях.
1. Ламинария
Ламинария (она же морская капуста) – один из самых надежных и доступных источников природного йода: по его содержанию эта бурая водоросль опережает все растущие на земле лекарственные растения. 100 г морской капусты удовлетворяют суточную потребность организма в йоде. Еще один плюс в том, что в ламинарии он присутствует в довольно редкой, органической форме, благодаря чему отлично усваивается.
2. Рыба и морепродукты
Крабы, креветки, устрицы, кальмары, мидии, гребешки. Треска, пикша, тунец, лосось, камбала, морской окунь, палтус, сельдь. Все морские обитатели являются ценным источником йода. Например, кусочек трески весом в 120 г обеспечивает более 2/3 суточной нормы этого элемента для взрослых. Много йода в рыбьем жире и печени трески. В пресноводной рыбе он тоже присутствует, но в незначительных количествах.
3. Красная икра
Белок, из которого состоят икринки красного цвета, переваривается гораздо легче и быстрее, чем белки животного происхождения (содержащиеся в мясных и молочных продуктах). Кроме того, йод, которым богата красная икра, легко усваивается, благодаря микроэлементам и витаминам, которыми она насыщена – калию, фосфору, железу, витаминам А, D, E.
4. Йодированная соль
С ее помощью можно частично решить проблему нехватки йода в организме, правда, такой соли придется съедать довольно много – по 6 г в день, а это больше чайной ложки. Главное, чтобы открытая упаковка не стояла длительное время на воздухе, иначе йод улетучится. Важно понимать и то, что при нагревании йод разрушается, поэтому лучше присаливать пищу после термической обработки.
5. Овощи
Спаржа, ревень, шпинат, щавель, салат-латук, капуста, редька, огурцы, помидоры. Морковь, бобы, картофель, лук, чеснок, свекла и баклажаны – в каждом из этих овощей содержится йод. Что касается картофеля, его лучше запекать и кушать вместе с кожурой: в одном таком клубне – около 60 мкг йода. Среди овощей по содержанию йода лидируют фасоль, чеснок, свекла, томаты, редис, зеленый горошек, морковь и картофель.
6. Фрукты и ягоды
Из ягод наличием йода могут похвастаться черная смородина, темный виноград, черноплодная рябина, клубника, вишня, крыжовник, клюква. Из экзотических плодов – фейхоа. Эта ягода уникальна по своему составу. Ее любят за необычный вкус, напоминающий смесь клубники с ананасом. Йод присутствует и в некоторых фруктах – в бананах, хурме, апельсинах, дыне, ананасах, абрикосах, яблоках и грушах.
7. Крупы и молочные продукты
Гречка является чемпионкой по содержанию йода среди злаковых культур. А богатый витаминно-минеральный состав и саму крупу делает очень полезной, и йоду, который в ней содержится, помогает быстрее и легче усваиваться. Другие крупы-источники этого важного для здоровья микроэлемента – рис и пшено. Среди молочных продуктов больше всего йода в коровьем молоке – 16 мг, кефире – 14 мг, сливках – 9 мг и сметане – 8 мг на 100 г продукта.
8. Другие продукты
В каких еще продуктах содержится йод? В яйцах (вареных, в виде яичницы, омлета), шампиньонах, черносливе, говядине, индейке, сливочном масле, натуральном йогурте, сыре чеддер. В одном вареном яйце – около 10 мкг йода, в шампиньонах – 18 мкг, в сливочном масле – 9 мкг, в говядине – 11,5 мкг. Даже обычная вода содержит около 15 мкг йода на 100 г.
 

К чему приводит недостаток йода у человека

Нехватка этого элемента в организме людей способствует увеличению размера щитовидной железы, функция ее нарушается. В результате может развиться такое заболевание – эндемический зоб. Оно известно людям уже давно. По рисункам художников древней эпохи можно догадываться, как сильно в древний период был распространен зоб. Опухшую шею можно увидеть на портретах художника Рембрандта и других живописцев.

Изучением зоба занимались уже в 19 веке. В то время первый раз заметили зависимость прогрессирования этого заболевания и концентрацию йода в воздухе, воде и земле. В настоящее время эндемический зоб является распространенным заболеванием, известным медикам. Оно появляется у человека в тех регионах, где недостаточное содержание йода. В таких случаях обычно щитовидная железа здорова, и при нормальных условиях могла нормально работать.

Нехватка йода при зобе провоцирует щитовидную железу на усиленную работу, чтобы выработать больше тироксина. В результате этот орган слишком увеличивается в габаритах, и его масса доходит до 5 кг. Болезнь зобом обычно является причиной рака, сопровождается параличом, глухотой. Очень опасна нехватка данного элемента в детском возрасте. От этого у детей появляются задержки в росте, развитии, может появиться кретинизм.

Операции на щитовидной железе

Если подтверждено присутствие злокачественной опухоли, удалению подлежит вся железа. Не следует спешить с удалением доброкачественных узлов. В этом случае важно регулярное наблюдение. Каждые 6 месяцев пациент должен посещать эндокринолога и проходить ультразвуковое исследование.

Если узлами и неизмененной частью железы вырабатывается превышающее норму количество гормонов, следует проводить терапию. В этом случае хирургическое вмешательство применяется по особым показаниям. Если узел, превышающий в размере 3 см, сильно беспокоит больного, его удаляют, оставляя железу.

Использование йода в питании

Где можно найти йод

При производстве йодированной соли на каждый килограмм добавляется 4 мг йодата калия (KJO3) — стабилен (сохраняется в течении 9-12 месяцев), йодид калия KJ — нестабилен (сохраняется 3 месяца).

1 г соли содержит 40 мкг йода. Считают, что человек в среднем употребляет около 1 чайной ложки соли. Если около половины йода будет утрачена в ходе кулинарной обработки, то мы получим примерно 150 мкг йода.

В малообеспеченных йодом регионах необходимо использовать йодированную соль 7,5 мг/кг соли, при потреблении 5 г соли ежедневно.

В одной кале настойки йода содержится 5000 мкг йода — в 25 раз больше, чем требуется человеку в сутки. Можно развести 1 каплю йода в стакане воды (200 мл), принимать по 5 мл — 1 чайная ложка (125 мкг йода).

Ответы на часто задаваемые вопросы касательно йода

Ниже рассмотрим вопросы, которые у вас могут возникнуть при приеме препаратов йода.

Как узнать, когда нужно увеличить дозировку

Многие люди боятся начинать с высокой дозы йода. Этот страх не поддерживается медицинской наукой, но является проявлением йодофобии (боязнь йода).
Если вы боитесь начинать прием йода в дозе 25 мг или более в день, начинайте вводить его с минимальной дозировки в 2,5 мг. Отслеживайте вашу реакцию и постепенно увеличивайте до необходимого количества. Помните, что если вы лечите заболевание, низкие дозы йода просто не окажут никакого эффекта.

Положительные эффекты от приема йода можно почувствовать всего за один день. Некоторые принимают меньшую дозу и не чувствуют изменений. Именно в этой ситуации, увеличение дозировки быть оправдано.

На йоде упал ферритин, что делать

Если вы принимаете йод (йодорал) в дозировке 50 мг и более, иногда на этом фоне может наблюдаться снижение запасов железа (уровень ферритина). Эта проблема решается дополнительным приемом препаратов железа и витамина В6 для восстановления ферритина до нормального уровня. Считается, что это происходит из-за увеличения скорости метаболизма, который требует больше железа. Достаточные уровни ферритина (60-70) необходимы для создания и использования гормонов щитовидной железы. Поэтому крайне важно следить за этим показателем во время приема препаратов йода.

Если идет набор веса с начала приема йода

К сожалению, это может происходить в тех случаях, когда организм не успевает справляться с детоксикацией брома и йода. Если пути детоксикации не способны устранить токсины, выделяемые йодом, то тело будет откладывать их в воду и жир. Часто это связано с изначальными дефицитными состояниями организма. В частности, с пониженным содержанием кальция, а также магния, витамина D и витаминов группы В. Все питательные вещества работают для поддержания
баланса в клетках и выведения токсинов.

Можно ли принимать йод при АИТ (болезни Хашимото)

Да, врачи считают, что низкий уровень йода является одной из основных причин аутоиммунных заболеваний щитовидной железы. Поэтому прием йода для коррекции состояния при аутоиммунном тиреоидите часто является главным назначением. Наряду с приемом селена и цинка.

диета при АИТ (болезни Хашимото)

Увеличение ТТГ на фоне приема йода

Это обычное явление, когда человек начинает принимать йод при его дефиците.
Организм увеличивает ТТГ, чтобы стимулировать выработку тиреоглобулина, который используется для связывания с йодом в выработке гормонов щитовидной железы. Иногда уровень ТТГ может подниматься до 75 на срок до 6 месяцев без клинических признаков гипотиреоза. Если у вас есть беспокойство, дополнительно можно контролировать уровни гормонов Т3 и Т4. Они не должны отклоняться от нормальных значений при приеме препаратов йода.

Можно ли принимать йод при синдроме уставших надпочечников

Да, йод используется каждой железой и слизистой оболочкой и необходим для лечения надпочечников. Вы должны также использовать нерафинированную соль, чтобы поддержать их, а также витамин С. Другие продукты, такие как ашваганда, корень солодки также показаны для лечения синдрома уставших надпочечников.

как лечить уставшие надпочечники — 3 шага для преодоления заболевания

Влияет ли йод на микрофлору кишечника

Нет, вам не нужно беспокоиться. Йод функционирует как адаптоген — значит, он «знает» какие бактерии хорошие и полезные, а какие вредные.

Нахождение в природе

Йод в природе достаточно рассеян, благодаря чему содержится почти во всех телах планеты. Но в чистом виде обнаружить его практически нереально. Небольшие залежи имеются в Чили, Японии, но, в большинстве случаев, вещество приходится добывать из водорослей, селитры, вод нефтяного происхождения.

Значительная концентрация элемента – в морской воде, черноземе, торфе. Основным же «резервуаром» галогена считается Мировой океан, из которого галоген попадает в атмосферу, на континенты. Территория, отдаленная от океана, справедливо считается бедной на это вещество. То же самое касается горной местности.
фото 4

Функции йода в нашем организме

Влияние этого элемента на человека нельзя упускать, этот редкий элемент имеет полезные свойства для нас:

  • укрепляет иммунную систему;
  • увеличивает способность зачатия и адаптационные функции организма;
  • оптимизирует формирование скелета и процессы роста;
  • улучшает развитие интеллекта ребенка и мозга плода;
  • стимулирует синтез белка;
  • берет участие в углеводном обмене.

Этот важнейший микроэлемент в организме человека выполняет множество функций. Польза йода огромна.

Его главной задачей является  выработка гормонов в щитовидной железе. А они оказывают воздействие на многие органы и процессы в нашем организме. Так, гормоны щитовидной железы участвуют в развитии молочных и половых желез, нормализуют работу мозга, отвечают за обменные процессы. Йод оказывает также важнейшее воздействие на психоэмоциональное и физическое состояние, развитие и рост детей.

ВЫВОДЫ:

  1. Йод крайне необходим для организма человека, так как с помощью него щитовидная железа формирует главные гормоны человеческого тела.
  2. Гормоны регулируют все обменные процессы в каждой клетке человеческого тела.
  3. Во время беременности йод просто необходим, особенно первые 3 месяца развития ребенка. Чем больше йода получает беременная, тем активнее развивается мозг ее малыша.
  4. При недостаточном поступлении йода в организм развиваются следующие проблемы:
  5. Практически всея территория России – йоддефицитный район. Поэтому за поступлением йода следить крайне важно.
  6. Йод в чистом виде почти не встречается. Много йода содержится в морской воде, в морских обитателях, в водорослях.
  7. Йод легко образовывает пары, значит его можно получать вдыхая морской воздух.

Какие процессы нарушаются при нехватке йода?

Организм человека – это очень прочная структура, многие процессы двоированы и троированы. Например, если йода поступает недостаточно, то щитовидная железа сначала адаптируется к этому – начинает работать больше, и для этого увеличивается в размерах. В долгосрочной перспективе это приведет к зобу (злокачественному разрастанию щитовидки).

Дефицит йода сложно распознать, часто его путают с “синдромом хронической усталости”, так как человек испытывает вялость, слабость, быстро утомляется, часто находится в плохом настроении. У детей это проявляется в отставании в школ, отсутствии интереса к урокам, играм.

В дальнейшем происходит разбалансировка всего организма, из-за нарушения обмена веществ в клетке:

  • Может неконтролируемо повышаться вес;
  • Возникают проблемы с пищеварением, выраженные запоры;
  • Проблемы с выработкой половых гормонов могут привести к нарушению менструального цикла, бесплодию у женщин и снижению потенции у мужчин;
  • В более серьезных ситуациях может пострадать сердечно-сосудистая система;
  • Нарушения работы мозга: снижение концентрации, ухудшение памяти, человек в прямом смысле начинает “туго” соображать;
  • Человек очень плохо себя чувствует, усталость с самого утра, нет настроения, лень что-то делать, ничего не хочется, нет аппетита, нет настроения.
  • Еще один признак, по которому можно диагностировать недостаток йода: сухая кожа, абсолютно на всем теле: на руках, ногах, на лице, на теле. Может появится шелушение.

Если первые признаки йодной недостаточности не были замечены, ситуация ухудшается и развивается очень серьезное заболевание “эндемический зоб”.

Признаки зоба: в первую очередь увеличивается сама железа (разрастается), это становиться очень заметно на шее появляется заметное уплотнение.

Симптомы зоба:

  • повышенная утомляемость;
  • периодические головные боли;
  • дискомфорт за грудиной;
  • чувство сдавливания в районе горла;
  • затрудненное глотание;
  • нарушение дыхания, приступы удушья;
  • сухой кашель.
Источники

  • https://otravlenie911.com/lekarstvami/mozhno-li-pit-jod-s-vodoj.html
  • http://all-for-woman.com/2018/12/poleznye-svoystva-yoda-dlya-organizma.html
  • https://zdrav-lab.com/jod-v-organizme-cheloveka/
  • https://poleznii-site.ru/meditsina/lekarstva/svoystva-i-rol-yoda-v-organizme-v-kakih-produktah-soderzhitsya-instruktsiya.html
  • https://builderbody.ru/jod/
  • https://ja-ledy.ru/polza-joda-dlya-organizma
  • https://organicwoman.ru/jod/
  • https://receptdolgolet.ru/organizm/rol-joda-v-organizme-cheloveka-i-ego-polza.html
  • http://www.f-med.ru/supplements/Iodine.php
  • https://ladyvenus.ru/articles/zdorove-i-dolgoletie/fizicheskoe-zdorove/zachem-organizmu-iod-i-gde-ego-vzyat-produkty-sode
  • https://spravochniksovetov.ru/doma/v-bytu/prinimat/kak-pravilno-prinimat-jod.html
  • http://www.eshape.ru/zdorove/7-priznakov-nehvatki-joda-v-organizme-zhenshhiny/
  • http://foodra.org/mikroelementy/jod/sutochnaya-potrebnost.html
  • https://okvitamin.org/vitaminy-i-mineraly/jod-osnova-zdorovogo-razvitiya-cheloveka.html
  • https://moydietolog.ru/yod
  • https://okeydoc.ru/skolko-joda-neobxodimo-cheloveku-priznaki-posledstviya-i-profilaktika-jododeficita/
  • http://pomedicine.ru/501-znachenie-i-funkcii-yoda-v-organizme.html
  • https://voday.ru/vidy-vody/pitevaya-voda/mozhno-li-pit-jjod-s-vodojj.html
  • https://polzaili.ru/jod-i-iodum-ego-funkcii-v-organizme-cheloveka-norma-istochniki/
  • https://happyfamily-nsp.com/znachnie-joda-v-pitanii/
  • https://blisswoman.ru/zdorove/kakoj-jod-prinimat-i-skolko-kak-prinimat-preparaty-joda/
  • http://foodra.org/mikroelementy/jod/obschaya-harakteristika.html
  • https://sitelena.ru/zdorove/vitaminy-i-mikroelementy/jodosoderzhashhie-produkty.html
  • https://2thepoint.ru/polza-yoda/
  • http://kerimovanatalia.ru/dlya-chego-nuzhen-yod/

[свернуть]
Ссылка на основную публикацию